Les Bons Restes est une association rémoise engagée et active dans la sensibilisation à l’alimentation durable.
Depuis sa création, l’association a pour vocation la sensibilisation des citoyen·nes aux enjeux de l’alimentation durable en développant des moyens d’actions collectives, participatives et ludiques. L’association agit pour enclencher ou renforcer les mises en mouvements individuelles et collectives !
Notre manifeste
Et si on (re)prenait le pouvoir d’agir sur notre alimentation ?
- Une alimentation, partagée équitablement et créatrice de liens.
- Une alimentation respectueuse de la nature et de la biodiversité et compatible avec les limites planétaires,
- Une alimentation durable : culturellement acceptable, économiquement équitable et accessible, abordable, nutritionnellement sûre et saine.
Depuis 2016, chez Les Bons Restes, nous avons une conviction simple : (re)donner à chacun·e le pouvoir d’agir sur son alimentation de façon ludique, gourmande et conviviale, tout en faisant la promotion d’un modèle alimentaire plus vertueux et juste socialement.
Nous prônons un modèle qui prend en compte les femmes et les hommes ainsi que leur travail : une juste rémunération des producteur·trices et des artisan·es, une juste redistribution de la valeur, l’égalité d’accès aux ressources et la sécurité alimentaire.
Nous agissons en faveur d’un modèle en adéquation avec les limites planétaires (protection de la biodiversité, meilleure gestion des ressources en eau douce etc.), en faisant la promotion active de modes alternatifs de production / consommation.
Le sais-tu ?
fermes disparaissent chaque semaine en France.
des habitant.es du Grand Est sont en situation d’obésité, contre 17% sur le territoire national.
de la biomasse d’insectes a disparu.
Face à ces constats, la bonne nouvelle, c’est que chez les Bons Restes on a plein de bonnes idées pour agir collectivement vers une alimentation plus durable.
Et en pratique, ça donne quoi ?
Là où certain·es y vont par opportunisme, nous y allons par conviction.
Et pour demain
Chez les Bons Restes, nous croyons qu’une autre alimentation est possible et nous nous engageons au quotidien.
Là où certain·es y vont par opportunisme, nous y allons par conviction.
- C’est par notre conviction que chacun·e peut apporter des compétences uniques, un savoir-faire et un savoir-être sur un projet commun que nous pourrons faire bouger les lignes.
- C’est par notre approche fondée sur le collectif que nous proposons un espace d’échanges ouvert à toutes et tous.
- C’est par notre modèle de gouvernance horizontale que nous cherchons à favoriser l’épanouissement et l’émancipation de chacun·e, selon des principes démocratiques et solidaires.
Un autre monde est possible !
Aide-nous à poursuivre nos engagements en soutenant nos actions.
Alors, ensemble, mijotons les possibles !
Les Bons Restes concrétise et participe, à travers ses actions, à rendre réelle et possible, à son niveau, l’Alimentation Durable telle que définie par l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO, 2010).
Les régimes alimentaires durables ont de faibles conséquences sur l’environnement, contribuent à la sécurité alimentaire et nutritionnelle ainsi qu’à une vie saine pour les générations présentes et futures.
Nos valeurs
« L’éthique chez Les Bons Restes, c’est un peu de tout ça à la fois ! »
Festif, ouverture et partage
Par festif, nous entendons faire ensemble, s’amuser dans la convivialité, avec bienveillance et tolérance.
Place aux paradoxes, aux désaccords, droit d’être soi quel que soit le sujet de discussion.
Mixité sociale, interculturelle et intergénérationnelle !
Respect et bienveillance
Respect des personnes et des biens, de la nature et de la loi. Harcèlement, comportements et propos discriminants, racistes et/ou sexistes sont prohibés.
Interdiction de toute forme de violence physique et verbale.
Veiller au bien être de toutes et tous.
Participatif, être responsable ensemble
Participation libre, investissement personnel, chaque idée est la bienvenue.
Porter des projets avec d’autres structures ayant des valeurs similaires aux nôtres, s’inspirer des autres façons de faire.
Tendre vers une gouvernance partagée et horizontale : favoriser la place et l’investissement de chacun·e dans les prises de décisions collectives.
Notre local d’activités
Installé depuis 2022 au 16 rue Pierre Maître à Reims, notre local dans lequel nous portons la plupart de nos activités est également ouvert aux structures engagées de l’ESS – Economie Sociale et Solidaire !
C’est un lieu fédérateur qui permet à la fois d’être implanté physiquement sur le territoire et qui sert de support à de nombreuses rencontres entre les membres de l’association Les Bons Restes, mais aussi entre les structures de l’ESS du territoire.
Tu cherches un local pour organiser des activités ou des événements ?
Nous mettons le nôtre à disposition 😉
L’histoire des p’tits choux, de la genèse à aujourd’hui
Juin : Première Disco Soupe à Reims et donc création de l’antenne rémoise
Novembre : Disco Soupe « Ça va chauffer » au Boulingrin
Novembre : Création de l’association Loi 1901 Les Bons Restes, par les membres de Disco Soupe Reims
Décembre : Premier banquet à Quartier Libre
Juin : Premier atelier bocaux à l’interGé à Bétheny
Mars : Lancement des Apérestes !
Septembre : L’association se refait une beauté ! Nouvelle identité visuelle, création du site internet et du fameux jeu des 8 familles avec nos p’tits fruits & légumes !
Décembre : Première Fabrique de Noël à Ma Bouteille s’appelle reviens !
Janvier : Première cantine éphémère à Quartier Libre
Avril : Restructuration en 4 pôles d’activités : évènements, bocaux, sensibilisation et cantine
Novembre : Création d’un poste de Chargée de mission (CDD de 4 mois) avec Bénédicte P.
Févier : Création d’un Conseil d’Administration avec bureau
Mars : Lancement d’une campagne de financement participatif
Septembre : Création d’un poste de Coordinatrice (CDI) avec Sandrine L.
Janvier : Suppression du bureau et passage à un Conseil d’Administration en co-présidence et remise des clés de notre local par le Grand Reims !
Août : Premier week-end cohésion avec les membres du Conseil d’Administration
Septembre : Ouverture et inauguration du local après 8 mois de travaux d’aménagement en chantier école et ateliers bénévoles participatifs
Octobre : Premier brunch chez Les Bons Restes
Janvier : Création d’un poste de Chargée de mission sensibilisation (CDI) avec Bénédicte P. et première mise à disposition du local à des structures extérieures
Mars : Partage du bureau avec l’association Des idées plein la terre.
Juin : Premier festival « La Semaine Prochaine » avec notamment l’inauguration du Four Party-cipatif
Janvier : Lancement du projet « Mieux manger pour tous »
Décembre : Démarrage des travaux pour la refonte de notre site internet
Janvier : Changement de notre baseline : après « Le gâchis, c’est fini ! » place à « Mijotons les possibles ! »
Mars : Publication de notre nouveau site internet !
