Sensibilisation
Nous concevons et animons des ateliers pédagogiques et ludiques sur les enjeux de l’alimentation durable auprès de publics divers.
Les interventions sont structurées de façon à favoriser les échanges et la mise en mouvement, pour permettre aux participant·es d’acquérir de nouvelles prises de conscience.
Notre approche
Nous adaptons nos ateliers à tes besoins, selon notre champ d’intervention bien sûr !
C’est pourquoi, en amont de la/des intervention(s), un temps est systématiquement nécessaire pour être à l’écoute de la demande, (re)présenter l’approche des Bons Restes, construire ensemble une intervention adaptée, ensuite planifier, concevoir, organiser notre intervention et enfin, réaliser un ou plusieurs ateliers selon les besoins et attentes.
Nos offres
La Fresque de l’alimentation
Ateliers cuisine
Visite chez un·e ou des producteurs·trices et artisan·es
Toutes les interventions sont adaptées et construites spécifiquement pour chaque public.
Elles peuvent se dérouler dans tes locaux comme dans notre restaurant !
Pour toute information tarifaire et demande de précisions sur les contenus
Des interventions adaptées
à tous les publics
Toi aussi, tu souhaites faire appel à nous ?
Tu représentes une structure et tu souhaites organiser un atelier avec nous ?
Tu es un·e particulier·ère et tu souhaites participer à l’un de nos ateliers ouvert à tous.tes ?
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3 bonnes raisons pour faire appel aux Bons Restes pour une intervention
Tu représentes ou tu es…
La Fresque de l’alimentation
La fresque de l’alimentation est basée sur le principe de la fresque du climat, et elle intègre une partie solutions !
C’est une expérience collective à travers un jeu de cartes qui permet de réfléchir aux modes de consommation alimentaire et d’identifier des leviers d’actions pour ensuite s’engager.
Objectifs
- Avoir une vision globale de notre alimentation sur le vivant et l’environnement,
- Mieux définir les principes de l’alimentation durable,
- S’engager individuellement et collectivement grâce à des objectifs concrets.
Contenu
- Brise glace pour faire équipe,
- Création de la fresque,
- Réflexion sur les solutions,
- Engagement,
- Synthèse et clôture.
Lors de l’animation de cette fresque au sein de collectivités et entreprises, nous adaptons la fin de l’atelier au contexte de ta structure (contexte qui est analysé en amont de l’atelier) afin d’augmenter l’impact de celle-ci auprès des participant·es et de la structure.
Nous animons une fresque grand public chaque mois, suis-nous sur nos réseaux sociaux et/ou inscris-toi à notre lettre d’info pour connaître les dates ! 😉
Ateliers thématiques
Les thématiques abordées sont définies au préalable ensemble : saisonnalité des aliments, végétalisation des assiettes, juste rémunération des producteurs·trices et artisan·es, les différents modes d’agriculture, gaspillage alimentaire, …
Ces ateliers offrent une approche basée sur l’expérience et la mise en action.
Objectifs
- Susciter des échanges et des questionnements sur l’alimentation durable,
- Faire émerger les pratiques et connaissances de chaque participant·e et en faire bénéficier l’ensemble du groupe,
- Créer du lien entre les participant·es,
- Promouvoir l’engagement individuel ou collectif.
Contenu
- Brise glace et présentation des Bons Restes,
- Animation ludique et participative (quiz, dégustation, challenge d’équipes…),
- Apports théoriques,
- Bilan et Perspectives.
Ateliers cuisine
Ces ateliers sont ponctuels ou réguliers selon tes envies. Ils comprennent un temps de préparation collective de recettes gourmandes et durables, mais aussi des temps d’échange ainsi qu’une ou plusieurs dégustations.
Les repas sont végétariens ou végétaliens et sont cuisinés à partir de fruits et légumes glanés et/ou achetés auprès de partenaires en agriculture biologique. Ils peuvent prendre différentes formes : préparation d’un repas (plat/dessert), préparation de pizzas cuites au four en terre crue, atelier de transformation (confiture, lactofermentation, …).
Objectifs
- Créer du lien entre les participant·es,
- Susciter la curiosité pour la préparation d’un repas alternatif.
Contenu
- Brise glace et présentation des Bons Restes,
- Animation participative,
- Préparation du repas,
- Dégustation du repas,
- Rangement et vaisselle participatifs,
- Bilan.
Visite chez des producteur·trices ou artisan·es
Nous organisons des rencontres entre mangeur·euses et professionnel·les des filières alimentaires, afin de permettre un réel dialogue entre des consommateurs et consommatrices curieux et curieuses d’en apprendre davantage sur les métiers d’acteurs et actrices engagé·es de notre territoire.
Les professionnel·les rencontré·es n’hésitent pas à témoigner honnêtement sur les différentes facettes de leur métier.
Nous choisissons volontairement des rencontres avec les acteurs et actrices de la filière biologique.
Objectifs
- Avoir une vision globale des enjeux et des impacts de la production de notre alimentation,
- Comprendre le fonctionnement des cultures et de la saisonnalité ainsi que les problématiques actuelles,
- Proposer un temps d’échange entre les citoyen·nes et les producteurs·trices et/ou artisan·es.
Contenu
- Brise glace et présentation des Bons Restes et de notre hôte·sse,
- Visite du site de production,
- Temps d’échange,
- Bilan et Perspectives.
Conférence sur l’alimentation durable
Objectifs
- Avoir une vision et une compréhension globale des 3 piliers de l’alimentation durable,
- Faire le lien entre les enjeux globaux de l’alimentation durable et ceux déclinés dans le quotidien.
Contenu
- Présentation des Bons Restes,
- Présentation sur l’alimentation durable,
- Temps d’échanges.
Ils nous ont déjà fait confiance
![Logo Bouygues Immobilier[1]](https://lesbonsrestes.fr/wp-content/uploads/Logo_Bouygues_Immobilier1-180x82.png.webp){kind=logo}
Jamais
Seul
CADA
Saint-Menehould
Ils et elles ont fait appel aux Bons Restes pour organiser une action de sensibilisation…
[Fresque de l’alimentation (grand public)]
“C’était super, merci beaucoup. Désolée de ne pas avoir pu mobiliser plus de participants, mais preneuse d’infos sur les autres formats d’interventions possibles, pour envisager début janvier, de futures collaborations en 2025 !”
[Conférence Alimentation Durable]
“Une conférence enrichissante et qui ouvre la voie à de nouvelles pratiques. Merci à Bénédicte pour cette intervention ! Nous n’hésiterons pas à vous recontacter si nous organisons d’autres animations sur cette thématique.”[Animations sous forme de stands dynamiques sur le temps de la pause méridienne]
“Les animatrices ont su capter l’attention des participants très rapidement pour optimiser tous les temps d’échanges.”[Atelier cuisine]
“Une équipe très dynamique et respectueuse qui se donne à fond et qui a la manière d’apprendre aux autres.
Je sais qu’avec nos résidents ce n’est jamais facile de les intéresser à quelque chose, mais avec l’équipe des Bons Restes ça glisse comme dans du beurre. ils me réclament même d’organiser plus d’ateliers.
Personnellement, j’ai appris comment ranger certains légumes dans le frigo, j’apprécie beaucoup aussi la façon d’élaborer les activités du début à la fin.“[Atelier de réflexion sur l’Economie Sociale et Solidaire, et sur l’alimentation durable avec appuis de cas pratiques]
“Tous les étudiants et moi-même tenons à vous remercier pour la qualité de votre intervention et l’ambiance agréable de travail. Nous allons poursuivre votre travail au second semestre et je pense que certains étudiants vous rendront visite.“[Temps de cohésion d’équipe avec challenges sur l’alimentation durable avec un repas engagé]
“Je vous renouvelle mes remerciements, au nom de la JCE Reims pour votre accueil au sein de votre association.
La soirée a été très appréciée, par nos partenaires, tout comme par nous !
Merci pour votre animation de qualité, votre succulent repas, et votre bonne humeur ! Franc succès !“[Temps de cohésion d’équipe avec cuisine et repas engagé]
“Encore merci à toute l’équipe des Bons Restes pour votre accueil et la bonne journée à la fois intéressante et détendue que nous avons passé chez vous.
Tout le monde est enchanté de cette rencontre.“
